מטפלת בשיטה הקוגניטיבית-התנהגותית במרפאת היבטים. חברה בארגון המטפלים הקוגניטיביים-התנהגותיים העולמי (איט"ה). בעלת תואר BA בפסיכולוגיה מורחבת ותואר MPH בבריאות הציבור ורפואה קהילתית בבית הספר לרפואה של האוניברסיטה העברית. בנוסף להכשרה הבסיסית בטיפול קוגניטיבי-התנהגותי (CBT), גב' פלטיאל השתתפה בקורסים מתקדמים (לדוגמא: סכמה תרפיה) והתמקצעה גם בתחומים טיפוליים ספציפיים. בין היתר, הוכשרה גב' פלטיאל בטיפול זוגי ובהנחיית קבוצות.
גב' פלטיאל מטפלת בהפרעות חרדה על כל סוגיהן, דיכאון, הפרעות אישיות ,התמכרויות ועוד.
הניסיון הרב של גב' פלטיאל בבריאות הציבור, בתחומי הסיעוד ובריאות הקהילה (אשר כולל בין היתר גם ניהול ומחקר) הקנו לה מצע נרחב של ידע המאפשר הבנה אנושית רחבה והתייחסות לאספקטים השונים של צרכי המטופלים. בשנים האחרונות מקדישה גב' פלטיאל את זמנה הן לעבודה טיפולית, הן ללמידה מתמדת והן להעברת הידע שלה הלאה במסגרת הרצאות ותרגולים בקורסים שונים.
תמר מטפלת בסניף תל אביב ובנס ציונה.